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R$ 35,00
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R$ 35,00
ISBN 9788587864673
Edição 1
Ano 2004
Idioma Português
Autor Barbara/pagano
Páginas 148
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
Resultado de uma parceria entre o Senac Rio e a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, o livro reúne 58 receitas testadas pela cozinha experimental do Senac Rio, nas quais o tomate é o astro principal. Além das receitas, a crítica gastronômica Danusia Barbara faz a apresentação do livro, narrando a saga da fruta-legume que faz sucesso nos quatro cantos do planeta. As belas fotos de Sergio Pagano e o elegante projeto gráfico do designer Victor Burton dão o charme da coleção.
Índice:
"O Indispensável Tomate - Danusia Bárbara Entradas Massas & Risotos Peixes & Crustáceos Aves & Carnes Sobremesas Dicas Glossário Índice Remissivo de Restaurantes Índice Remissivo de Receitas Relação dos Restaurantes Associados Sobre os Autores"
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