Livro Cozinha de Protesto: Seu Guia para o Ativismo Alimentar com Mais de 50 Receitas
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R$ 75,05
ISBN 9786586049244
Edição 1
Ano 2021
Idioma Português
Autor Adams/messina
Páginas 288
Encadernação Brochura
Sinopse:
Não faltam livros e sites para quem busca formas de ser participativo e aderir à resistência. Cozinha de protesto, no entanto, é a primeira obra que mostra como a alimentação pode ser um caminho para mudanças positivas. Além disso, é um guia para escolhas alimentares e de estilo de vida que qualquer um pode fazer, resultando em uma mudança positiva em face dos profundos desafios de nosso tempo.Nossas escolhas alimentares têm muito mais impacto social, político e econômico do que a maioria das pessoas imagina. Quem tem sorte se alimenta três ou mais vezes ao dia, e o que comemos ou deixamos de comer não afeta apenas nossa saúde pessoal e o meio ambiente, mas também se conecta com questões de justiça, misoginia, segurança nacional e direitos humanos.
Sobre o Autor:
Carol J. Adams é autora do pioneiro A política sexual da carne (Alaúde, 2012), considerado pelo The New York Times como a "bíblia vegana". O livro foi incluído pelas leitoras da revista Ms. na lista dos cem melhores livros de não-ficção de todos os tempos. Carol também escreve artigos para publicações diversas, como The New York Times, Washington Post e das revistas Ms. e Christian Century. Palestrante conhecida nos meios universitários e convidada especial de vários congressos internacionais, mora em Dallas com o marido e dois cãezinhos adotados.
Virginia Messina é nutricionista com mestrado em Nutrição de Saúde Pública pela Universidade de Michigan. Vegana há muitos anos, é autora de livros e dietas veganas voltados para o grande público e para profissionais de saúde. Autora de Vegan for Her e coautora de Vegan for Life, seus artigos já foram publicados em uma série de veículos de grande circulação, como as revistas Family Circle e Self e a Encyclopedia Britannica. Mora em Massachusetts com o marido e vários gatinhos resgatados das ruas.
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