Em 1960, Linus Pauling, duas vezes Prêmio Nobel, de Química e da Paz, identifica o conceito de Medicina Ortomolecular como a ciência que procura estudar as formas de manter o equilíbrio do organismo, já que orto indica equilíbrio e molecular as moléculas, resumindo este conceito no fato de que as moléculas estando em equilíbrio representam o estado de saúde, e o contrário desenvolve a doença. A Medicina Molecular consiste em cuidar principalmente do indivíduo na saúde, com o objetivo de controlar o equilíbrio celular, evitando ter de tratar a doença estabelecida, mas quando este segundo fato acontece, a própria Medicina Ortomolecular conta com recursos amplos para suplementar, complementar ou agir isoladamente com conceitos tradicionais e habituais da Medicina no tratamento e controle dos processos degenerativos crônicos, que terminam comprometendo a qualidade de vida no processo de envelhecimento.
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