Livro Sociologia do Açucar
-
- 1x de R$ 95,00 sem juros
- 2x de R$ 47,50 sem juros
- 3x de R$ 31,66 sem juros
- 4x de R$ 23,75 sem juros
-
- 1x de R$ 95,00 sem juros
- 2x de R$ 52,08
- 3x de R$ 35,22
- 4x de R$ 26,45
- 5x de R$ 21,72
-
R$ 90,25
ISBN 9788526025189
Edição 1
Ano 2020
Idioma Português
Autor Cascudo
Páginas 60
Encadernação Brochura
Sinopse:
Sociologia do açúcar – pesquisa e dedução é o resultado da dedicação de anos de Luís da Câmara Cascudo ao estudo de um dos elementos da cultura material de maior presença nas sociedades mundo afora: o açúcar. As complexas relações que se estabeleceram entre senhores e escravos, as mudanças nas técnicas de fabrico do produto ao longo dos tempos e seus diferentes usos na arte culinária são alguns dos aspectos presentes neste livro. O livro concebido por Cascudo reúne textos de cronistas, historiadores e outros escritores, tanto brasileiros como estrangeiros, que registraram em seus trabalhos a presença do açúcar no cotidiano das populações, seja como fonte de renda para que os que dominaram sua produção e comércio, seja como sustento para aqueles que empregaram sua força e conhecimento em sua fabricação, seja para os que apenas se dedicaram a degustar as delícias culinárias que a substância proporcionou ao paladar humano.
Produtos relacionados
-
Livro Sociologia e Sociedade - Leituras de Introducao a Sociologia - ForacchiR$ 266,00até 12x de R$ 22,16 sem jurosou R$ 252,70 via Boleto Bancário -
Livro Sociologia - SchaeferR$ 211,00até 10x de R$ 21,10 sem jurosou R$ 200,45 via Boleto Bancário -
Livro Sociologia do Trabalho Na Franca, A: Pesquisa sobre o Trabalho dos Sociolog - TanguyR$ 58,00até 2x de R$ 29,00 sem jurosou R$ 55,10 via Boleto Bancário
-
A Livro Pro é uma livraria especializada em livros técnicos e didáticos, com atuação focada nas áreas da saúde, direito, ciências humanas e ciências exatas. Nosso catálogo é cuidadosamente selecionado para atender às necessidades de estudantes, professores, pesquisadores e profissionais, oferecendo obras atualizadas, reconhecidas academicamente e alinhadas às exigências do mercado e da formação educacional. Trabalhamos com conteúdos que apoiam a graduação e pós-graduação até a atualização profissional!
Livro Pró Livros Técnicos - CNPJ: 81.510.405/0001-71 © Todos os direitos reservados. 2026
