Livro Sabor Ottolenghi
-
- 1x de R$ 229,90 sem juros
- 2x de R$ 114,95 sem juros
- 3x de R$ 76,63 sem juros
- 4x de R$ 57,47 sem juros
- 5x de R$ 45,98 sem juros
- 6x de R$ 38,31 sem juros
- 7x de R$ 32,84 sem juros
- 8x de R$ 28,73 sem juros
- 9x de R$ 25,54 sem juros
- 10x de R$ 22,99 sem juros
- 11x de R$ 20,90 sem juros
-
- 1x de R$ 229,90 sem juros
- 2x de R$ 126,03
- 3x de R$ 85,24
- 4x de R$ 64,00
- 5x de R$ 52,56
- 6x de R$ 43,80
- 7x de R$ 38,33
- 8x de R$ 33,55
- 9x de R$ 30,57
- 10x de R$ 27,74
- 11x de R$ 25,22
- 12x de R$ 23,39
-
R$ 218,40
ISBN 9786586384147
Edição 1
Ano 2023
Idioma Português
Autor Ottolenghi
Páginas 320
Encadernação Capa dura
Sinopse:
Autor dos best-sellers Comida de verdade e Jerusalém, o renomado chef israelense Yotam Ottolenghi é conhecido por elaborar receitas que inspiram e combinam ingredientes de forma inovadora, com destaque especial aos vegetais. Agora, junto com Ixta Belfrage, ele mostra os processos e as combinações que vão elevar os pratos e maximizar seu sabor.Tendo como carro-chefe os vegetais, Sabor é um livro flexitariano, para que as poucas receitas que não sejam inteiramente à base de plantas possam facilmente ser alteradas, a fim de diminuir o consumo de produtos de origem animal sem que se sinta a sua ausência.Ao mostrar que processos como tostar e infundir podem mudar a nossa maneira de encarar a cozinha, Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage nos ensinam a alcançar a profundidade de sabor nas combinações de vegetais com doçura, gordura, acidez ou picância. E, claro, não poderia faltar um destaque especial para os ingredientes, que possuem a capacidade nata de fazer as receitas brilharem [...]
Produtos relacionados
-
Livro Sabores da Africa - HafnerR$ 69,10até 3x de R$ 23,03 sem jurosou R$ 65,64 via Boleto Bancário -
Livro Sabores da Sicília - Montanarini - SenacR$ 100,00até 5x de R$ 20,00 sem jurosou R$ 95,00 via Boleto Bancário -
Livro Sabores da Borgonha - Bassoleil- SenacR$ 95,00até 4x de R$ 23,75 sem jurosou R$ 90,25 via Boleto Bancário -
Livro Sabores, Cores, Sons, AromasR$ 87,00até 4x de R$ 21,75 sem jurosou R$ 82,65 via Boleto Bancário
-
A Livro Pro é uma livraria especializada em livros técnicos e didáticos, com atuação focada nas áreas da saúde, direito, ciências humanas e ciências exatas. Nosso catálogo é cuidadosamente selecionado para atender às necessidades de estudantes, professores, pesquisadores e profissionais, oferecendo obras atualizadas, reconhecidas academicamente e alinhadas às exigências do mercado e da formação educacional. Trabalhamos com conteúdos que apoiam a graduação e pós-graduação até a atualização profissional!
Livro Pró Livros Técnicos - CNPJ: 81.510.405/0001-71 © Todos os direitos reservados. 2026
