Livro Processos Industriais: Unidade de Extraçã Supercritica - Costa - Appris
ISBN 9788547317140
Edição 1
Ano 2018
Idioma Português
Autor Costa/ Tavares
Páginas 177
Encadernação Brochura
Disponibilidade
Sinopse:
A extração supercrítica utilizando dióxido de carbono como solvente é considerada uma tecnologia verde de alta eficiência na obtenção de produtos naturais com aplicação em áreas como a farmacêutica e de alimentos. Embora seja uma tecnologia bastante estudada, dados sobre a ampliação de escala do processo de extração supercrítica ainda são restritos. Portanto, este livro pretende atender a essa lacuna, detalhando as etapas de um processo industrial de extração supercrítica de um subproduto do processamento de vinho tinto, a partir de sementes de Vitis vinifera, com o propósito de obter óleo de semente de uva. A obra enfoca o dimensionamento de uma unidade de extração supercrítica com capacidade para produzir, diariamente, 600 kg de óleo. Para a realização da ampliação de escala são apresentados os balanços numéricos de massa e energia, e também o dimensionamento dos equipamentos e de parte da tubulação do processo.
Índice:
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