Livro Mesa Brasileira: Guia para Servir e Degustar Nossa Comida Regional - Matarazzo
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R$ 114,95
ISBN 9788539632183
Edição 1
Ano 2022
Idioma Português
Autor Matarazzo
Páginas 176
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ingredientes: histórias do período colonial e do Império; curiosidades sobre o que se comia; características dos itens que compunham e compõem os pratos de cada região do Brasil, e a participação de chefs representando essas regiões, com direito a sugestões de cardápio. O texto leve discorre sobre o mix de influências (europeias, africanas e indígenas) que, ao longo dos séculos, resultou em uma etiqueta brasileira. Mas aqui a etiqueta não vem trazer regras; em vez disso, constitui-se em um valioso conhecimento para que o comensal tenha a sua experiência aprimorada. Essa mescla de cozinha e cultura contribui para o desenvolvimento de estudantes e profissionais e reafirma o compromisso do Senac São Paulo com a difusão de nossa gastronomia. Boa leitura, e bom apetite.
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