Livro Inocuidade dos Alimentos - Vol.1 - Azeredo
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R$ 117,80
ISBN 9788538807353
Edição 1
Ano 2016
Idioma Português
Autor Azeredo
Páginas 368
Encadernação Brochura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
Inocuidade dos alimentos e livro cujos conhecimento torna-se essenciais para a proteção da saúde humana e a melhora da qualidade das populações. Segundo dados epidemiológicos do ministério da saúde, 45% da contaminação das transmitidas por alimentos ocorre dentro das próprias casas dos brasileiros. Produzem 670 surtos anuais que abrangem 13.000 doentes. Tudo isso associado ao manuseio incorreto e a conservação inadequada dos alimentos..
Índice:
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