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R$ 117,80
ISBN 9788522116188
Edição 2
Ano 2014
Idioma Português
Autor Chon/sparrowe
Páginas 382
Encadernação
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
Hospitalidade: Conceitos e Aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Índice:
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