Livro Gastronomia e Historia Dps Hoteis-escola Senac Sao Paulo - Santos/gomes/barreto
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ISBN 9788573596403
Edição 2
Ano 2005
Idioma Português
Autor Santos/gomes/barreto
Páginas 356
Encadernação Capa dura
Disponibilidade Entrega Imediata para 01 unidade
Sinopse:
Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam a hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs. Reunidas nesse livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio e também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Prêmio Especial do Júri
Índice:
"Prefácio - Luiz Francisco de Assis Salgado Apresentação - Laurent Suaudeau O princípio e os princípios - Maria da Paz Trefaut Entradas Pratos principais Sobremesas Índice de receitas"
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